ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਵੇ ਉਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕੇਲਾ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ, ਜਿਹੜਾ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੇਲਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ 12 ਮਹੀਨੇ ਉਪਲਬਧ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ‘ਚ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੇਲਾ ਊਰਜਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੇਲੇ ‘ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ‘ਸੀ’, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੇਲਾ ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਦ ਉਸ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਸ ਦਾ ਗੁੱਦਾ ਵੀ ਲਿਜਲਿਜਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਮੰਨ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕ ਚੁੱਕਿਆ ਇਹ ਕੇਲਾ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬੇਹੱਦ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਫ਼ਾਇਦੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਲਵੋਗੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟੋਗੇ। ਆਓ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੀ ਕੀ ਫ਼ਾਇਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸੈੱਲ ਡੈਮੇਜ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕੇ — ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਸ਼ਕਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਵੀ ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਟਾਲਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ — ਜਦੋਂ ਕੇਲਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਟਾਰਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਫ਼ਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਉਸ ਦਾ ਪਾਚਨ ਬੇਹੱਦ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਥੇ ਹੀ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਜੋ ਸਟਾਰਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਲੜਦਾ ਹੈ — ਖ਼ੂਬ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਉੱਤੇ ਕਾਲੇ ਚਕੱਤੇ ਬੰਨ੍ਹ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਛਿਲਕਿਆਂ ਦੇ ਇਹ ਕਾਲੇ ਭਾਗ ਇੱਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਉਸਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗ਼ੈਰ-ਮਾਮੂਲੀ ਕੋਸ਼ਕਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ Tumor necrosis factor ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।ਸੀਨੇ ਵਿੱਚ ਜਲਨ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ — ਵਧੇਰੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਪੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸਰੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸ ਉੱਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਐਸਿਡਸ ਅਤੇ ਘਬਰਾਹਟ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪੈਣ ਦਿੰਦਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਸੀ ਵਿੱਚ ਜਲਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਠੀਕ — ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਚੰਗੇਰੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਖ਼ੂਬ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਲਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਜ੍ਹਾ ਤੋਂ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕਪੜਾ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।